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朋友們,，想種黑木耳的，快來(lái)了解一下吧,。黑木耳露地栽培有一定的技巧,。希望大家多多關(guān)注。

栽培季節(jié),。黑木耳子實(shí)體生長(zhǎng)的適宜溫度為20-26,。溫度低于15時(shí)很難出耳,，而溫度高于27時(shí),，耳件薄，顏色淺,。溫度再高,，子實(shí)體會(huì)自溶，導(dǎo)致失敗,。因此,，在地下種植黑木耳應(yīng)在春秋兩季進(jìn)行。

春季3月底至4月底栽培菌袋,，5月初至6月初長(zhǎng)穗,。秋,、八月栽培菌袋，九月長(zhǎng)穗,。種黑木耳,，先培養(yǎng)菌袋，大概要40袋左右,；抽穗期(結(jié)果期)大約需要50天,。因此，在各地安排黑木耳栽培時(shí),，要考慮兩個(gè)因素：栽培菌袋的適宜溫度和出穗的適宜溫度,。要錯(cuò)開(kāi)三伏天，避開(kāi)高溫期,，防止高溫高濕造成減產(chǎn)或絕收,。

(2)準(zhǔn)備培養(yǎng)材料。袋栽黑木耳的栽培料來(lái)源廣泛,，可就地采摘,。目前，常用的培養(yǎng)基配方：

首先是木屑培養(yǎng)料：粗硬木木屑78%,，麥麩20%,，石膏粉1%，蔗糖1%,。

二是復(fù)合培養(yǎng)料：玉米芯40%,，木屑30%，碎秸稈20%,，麥麩8%,，糖和石膏各1%。

三是玉米芯培養(yǎng)料：粉碎的玉米芯79%,，米糠20%,，石膏粉1%。

準(zhǔn)備培養(yǎng)料時(shí)應(yīng)注意以下關(guān)鍵技術(shù)：

首先是避免被雜菌污染,。需要提前對(duì)原料進(jìn)行精挑細(xì)選,，確保原料無(wú)霉變后再使用,，并在陽(yáng)光下暴曬3-5天，以殺滅原料中的雜菌,。晴天要拌料,。下雨天雜菌活力增強(qiáng)，容易被感染,。攪拌后要密切注意裝袋,，尤其是溫度高的時(shí)候。時(shí)間一拖,，培養(yǎng)料就會(huì)發(fā)酵變酸,。

第二，培養(yǎng)料的含水量約為60%,。含水量過(guò)高或過(guò)低都不利于黑木耳的生長(zhǎng),。將材料牢牢握在手中，水就會(huì)從指縫間滲出,，不會(huì)滴落,。拉伸出來(lái)后，材料在你手中會(huì)形成一個(gè)球,，這就是合適的含水量,。

裝袋和。目前黑木耳的代料栽培方式很多,，有瓶裝栽培,、菇磚栽培、塑料袋栽培等,。其中,，塑料袋栽培產(chǎn)量高，被穗農(nóng)廣泛使用,。

塑料袋主要有兩種：聚乙烯和聚丙烯,。聚乙烯袋柔軟，但不耐高溫,，僅用于常壓,；聚丙烯袋柔韌性差，但耐高溫,，可用于高壓,。聚丙烯袋厚度為0.04-0.05mm，聚乙烯袋厚度為0.06-0.065mm,，塑料袋尺寸應(yīng)為18cm 30cm,。裝車時(shí)，要小心,，要緊,。松茸袋易變形,，保水性差；太緊透氣性差,，菌絲很難伸展,。

裝袋后，小心處理,。先把塑料布放在地上,，把袋子輕放在塑料布上，防止沙子和有棱角的東西刺破袋子,，帶入雜菌,。及時(shí)裝袋,。袋的質(zhì)量是黑木耳整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的重要組成部分,。

目前常用的是常壓蒸汽，也有高壓蒸汽,。袋子放入常壓鍋內(nèi)后,，用猛火燒10小時(shí)才有效。在整個(gè)10個(gè)小時(shí)里,，鍋里的溫度必須達(dá)到100,。之前，在鍋里加足夠的水,，蓋緊蓋子,。中鍋水量不足時(shí)，要及時(shí)加滿,，防止干鍋燒壞,；鍋底漏水，底火燃燒位置不均勻會(huì)造成死角,。永遠(yuǎn)排除它,。

接種。在袋子材料之后,，當(dāng)材料溫度

培養(yǎng)室細(xì)菌生長(zhǎng)的管理,。接種后的料袋稱為菌袋。此時(shí)應(yīng)將菌袋移入培養(yǎng)室進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng),。培養(yǎng)室可以是空房子,，也可以是塑料大棚。整個(gè)房間應(yīng)該徹底打掃一下,。菌袋可以一個(gè)一個(gè)水平放置,，也可以“井”字形堆疊。如遇氣候較低時(shí)接種,，可將菌袋疊放,，用草簾覆蓋,，并可提高溫度，加快菌絲定殖,。菌絲種下后,，菌袋分開(kāi)放置。

培養(yǎng)室的四面墻上應(yīng)懸掛溫度計(jì),，通過(guò)門窗和通風(fēng)口的開(kāi)閉來(lái)調(diào)節(jié)生長(zhǎng)期各階段的適宜溫度,。

接種后15天內(nèi)，是菌絲萌發(fā)階段,。此時(shí)室內(nèi)溫度前3天應(yīng)為27,，以便菌絲在適宜的溫度下吸收營(yíng)養(yǎng)、定植和擴(kuò)展,，并占據(jù)料體,，菌絲才能茁壯生長(zhǎng)。但室溫不宜高于28,。

一般木耳生長(zhǎng)需要10天左右,，袋內(nèi)菌絲生長(zhǎng)旺盛。此時(shí)室溫要降到25(因?yàn)榇鼫乇仁覝馗?-3),。

半個(gè)月后是菌絲分解吸收營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期,。菌絲白色、粗大,、粗壯,，新陳代謝加快。包內(nèi)溫度持續(xù)上升,，室溫要降到24,。

產(chǎn)卵30天后，菌絲由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)樯成L(zhǎng),，菌絲進(jìn)入生理成熟階段,。此時(shí)室溫控制在19左右。

黑木耳是一種好氧真菌,。新鮮空氣是整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的必要條件,。新鮮空氣可以維持菌絲的正常代謝。所以每天要通風(fēng)L-2次,，每次30分鐘,，保證菌絲供氧。

菌絲培養(yǎng)階段需要黑暗環(huán)境,。耳農(nóng)被稱為“黑壯”,。黑木耳菌絲遇光容易產(chǎn)生耳芽，這是生理成熟前菌絲早產(chǎn)的現(xiàn)象,，會(huì)嚴(yán)重影響以后的產(chǎn)量,。所以要求培養(yǎng)室的門窗都要用黑布遮擋,。但是要保持通風(fēng)。當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿包時(shí),，可以光照,，促進(jìn)耳芽形成。

在菌包培養(yǎng)過(guò)程中,，要經(jīng)常檢查雜菌,。正常菌塊為純白色，如果發(fā)現(xiàn)有黃,、綠,、黑等色塊，則為雜菌,，應(yīng)挑出來(lái)另室培養(yǎng),。如發(fā)現(xiàn)紅色鏈格孢，應(yīng)清除,、焚燒或深埋,。

露地袋栽管理。目前露地栽培黑木耳一般采用塑料大棚或小塑料拱棚,。小拱棚資金投入少，管理方便,，耳農(nóng)愿意采用,。

小拱棚拱起前，先搭好菌袋土床,。一般床長(zhǎng)10m,，寬1m，高0.3m,。用竹片或不帶刺的樹(shù)枝在床上彎一個(gè)小拱架,。頂部與菌袋之間的距離約為30厘米，類似于農(nóng)村培育水稻秧苗的小拱棚,。床與床之間要留出走道,，方便作業(yè)。小拱棚要蓋草簾,。

在拱棚搭建之前,，把菌包的剃須刀片剪成“V”字形。在包的側(cè)面均勻的畫8-10個(gè)孔,。由于剃須刀片薄而鋒利,，劃痕整齊，由于塑料袋的表面張力,，劃痕略有拉伸,，噴水時(shí)可保護(hù)耳根,，有利于提高出耳率。

袋子標(biāo)好孔后,，以10厘米的距離均勻垂直地放在床面上,。每平方米床22-24袋，每公頃13.5-15萬(wàn)袋,。

棚內(nèi)標(biāo)記的菌袋對(duì)濕度有嚴(yán)格要求,，濕度保持在85%-90%之間?？梢栽谂飪?nèi)放置濕度計(jì)進(jìn)行定期檢查,。

每天9: 00和15: 00換氣兩次，每次30分鐘,。即掀起覆蓋在床上的塑料薄膜兩邊,，使空氣流通，排除棚內(nèi)的二氧化碳,，保證有足夠的氧氣滿足子實(shí)體的需要,。

覆蓋在拱形小棚上的草簾使棚內(nèi)的光線變得柔和