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? 、出菇管理?

? ?黑皮雞樅菌屬于中高溫品種,，溫度控制在26—28℃為最佳出菇溫度,，在此期間要注意通風(fēng)排出二氧化碳使子實(shí)體茁壯生長(zhǎng)。二氧化碳濃度高易使黑皮雞樅子實(shí)體菌柄細(xì)長(zhǎng),，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)值降低,。 通風(fēng)與降溫、降濕是一對(duì)矛盾體,。所以要注意通風(fēng)次數(shù)與通風(fēng)時(shí)間,。 菌棒在室溫22-28℃下培養(yǎng)60天左右，一般料面的氣生菌絲轉(zhuǎn)成褐色時(shí)是菌袋生理成熟的標(biāo)志,。若發(fā)現(xiàn)菌袋表面有褐色菌皮,，則是培養(yǎng)期遇到高溫產(chǎn)生黃水，菌絲由黃水長(zhǎng)期浸泡料面形成的,，在開(kāi)袋時(shí)隨著挖除陳舊菌種塊時(shí)同時(shí)耙掉菌皮,。開(kāi)袋前應(yīng)先將透氣性良好的菜園*曬干曬透堆成堆備用，用塑料薄膜苫好并四周壓好再堆的一側(cè)掏窩,，用高錳酸鉀與福爾馬林發(fā)煙熏蒸24小時(shí),。然后打開(kāi)塑料布將菜園*攤開(kāi)消除氣味。準(zhǔn)備工作做好后把已生理成熟的黑皮雞樅菌袋脫袋,，按梅花樁式擺碼在挖好的畦中,，再均勻覆蓋3㎝上述田園*并一次性澆透大水，在地溫14℃以上,、氣溫穩(wěn)定在15℃左右,，大約15-20天就可現(xiàn)蕾出菇。氣溫在26—28℃出菇快且質(zhì)量好。每天6小時(shí)采摘一次,。?

?三,、工廠化栽培或日光溫室、塑料大棚層架式栽培?

? ?把生理成熟的菌袋袋口拆開(kāi)折成邊緣比料面高3-4㎝,，然后再把曬好的田園*略調(diào)濕成含水量約65%左右的濕*，覆蓋在黑皮雞樅菌袋料面厚約1-2㎝,。最后在靠近料面的塑料袋在不同側(cè)面割2-3個(gè)滲水口用來(lái)防止積水積在袋內(nèi),。開(kāi)好的菌袋排放于層架上，由于夏季炎熱袋與袋之間最好間隔2㎝的距離,，并用田園*填充間隙中促使菌袋之間串菌,，有利于集中養(yǎng)分、提高產(chǎn)量和質(zhì)量,。在催蕾期為保持覆*的濕度,，應(yīng)勤噴水、噴輕水以防泥*太濕或結(jié)塊,。在溫度適宜時(shí)約15-20天就可現(xiàn)蕾,，在子實(shí)體生長(zhǎng)期間噴水應(yīng)掌握"干干濕濕"，噴水還應(yīng)噴霧化水以免泥*濺到子實(shí)體上影響商品價(jià)值,。一般視*壤含水量情況每隔一定時(shí)間澆一次大水,。?

? ?四、采收

? ?當(dāng)黑皮雞樅菌子實(shí)體菌柄長(zhǎng)到8—9㎝時(shí)則達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn),，用右手的拇指與中指捏住菌柄往上旋擰提拔,，然后根對(duì)根放入筐內(nèi)再集中削根分級(jí)以達(dá)到銷售標(biāo)準(zhǔn)。一般每6小時(shí)采摘一次采大留小,，當(dāng)日光溫室或塑料大棚畦床內(nèi)子實(shí)體采摘達(dá)到一定產(chǎn)量,，出現(xiàn)稀拉現(xiàn)象時(shí)就可以清棚消毒處理并重新安排種植其他作物。采摘時(shí)如叢生黑皮雞樅粘連要用手把大個(gè)的與其它的分離開(kāi)來(lái)采摘,。切不可采摘下的黑皮雞樅子實(shí)體隨意放進(jìn)筐內(nèi),，否則子實(shí)體上帶的泥*不好清理，并吃起來(lái)含有泥沙影響商品價(jià)格,。?