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電加熱夾層鍋不僅僅是在山東地區(qū)得到了大家的認可,，在很多地區(qū)都得到了應(yīng)用,，這說明它的使用優(yōu)勢已經(jīng)得到了大家的認可，我們在使用的時候只要運用好正確的方法,，就能保證我們工作的順利進行,，那么我們在使用之后不能放任不管，要做好保養(yǎng)的細節(jié),，這樣才能讓它使用時間更長,，那么我們要注意什么保養(yǎng)細節(jié)呢？小編整理了相關(guān)資料,，一起來看看,。

第一、告訴大家電加熱夾層鍋為可傾式夾層鍋,，我們在使用前,，要對各傳動部位進行詳細的檢查，添加潤滑油,，這樣才能避免干磨,，損壞機器。

第二,、我們還要檢查各電器線路是否完好,，連接處是否安全牢固，以及保險絲是否匹配,，一切完整無誤后,，這樣才能通電加熱。

第三,、夾層鍋開機前檢查導熱油加入量,，加油量為加油口以下5公分。

第四,、正常使用過程中,，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開 加熱使用,。

第五,、檢查搖柄固定螺栓是否牢固,，搖轉(zhuǎn)時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電,。 

第六,、工作人員不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時,，停止操作,。 

第七、我們在操作時要嚴格控制溫度,，一般情況下,，控制在200度以下。

第八,、出料前,，應(yīng)先將導熱油進出口堵死后出料。

第九,、每次換油時,，應(yīng)先把電熱管拆下來，用堿水清洗干凈后再加油,。 

第十,、導熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次,，每使用一個月應(yīng)把油放完,，加入40℃ ，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時,，再用熱水清洗,。

第十一、每隔4個月后進行大修,，包括：更換電熱管,，各部墊片和電熱管線路 ，校驗溫度表等內(nèi)容,。

第十二,、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備，在實際使用過程中,，一定要保證 安全操作與管理,，嚴格按規(guī)程實施，并做好每天的操作記錄,，以便更好的維護設(shè)備,。