香菇是大家日常生活中經(jīng)常用到的食材,,因?yàn)樗鼭庀沲r美,,無(wú)論是燉湯,、炒食還是紅燒,,都是不錯(cuò)的美食,,除此以外,,香菇的價(jià)格也比較親民,。不過(guò),,可能很多朋友不知道,,香菇其實(shí)也是有野生和種植之分的,野生香菇較為稀有,,所以價(jià)格也相對(duì)要高很多,。如今,生活條件好了,,除了吃飽以外,,更多的人追求健康和美味,所以相信很多朋友還是很樂(lè)意選擇野生香菇。那么,,市場(chǎng)上那么多形形**的香菇,,哪種才是真正野生的呢?今天,,我們一起來(lái)看看人工種植香菇和野生香菇的區(qū)別:
一,、個(gè)頭上的區(qū)別
野生香菇生長(zhǎng)的環(huán)境大多會(huì)有些差異,所以它們受到的光照時(shí)長(zhǎng)及汲取養(yǎng)分的含量都不同,,個(gè)頭自然也就大小不一了,。人工種植的香菇生長(zhǎng)環(huán)境相同,受人為干擾的因素更多,,所以它們個(gè)頭大小比較平均,,吃起來(lái)味道寡淡,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更低,。
二,、形狀上的區(qū)別
野生香菇形狀不一,傘帽上的裂紋少而不規(guī)則,。而人工種植的香菇通常都是圓形或橢圓形的,,形狀比較規(guī)整,傘帽也相對(duì)要厚很多,,一般帽子上會(huì)呈現(xiàn)比較清晰規(guī)則的紋路,。
三、顏色上的區(qū)別
野生香菇大多經(jīng)歷風(fēng)吹雨打,,再加上陽(yáng)光曝曬,,所以顏色會(huì)有些暗淡,而人工種植香菇長(zhǎng)期生長(zhǎng)在溫室大棚里,,其顏色就會(huì)偏白,。干制后,野生香菇多為黃褐色,,而種植香菇多是灰黑色,。
四、香味上的區(qū)別
大家都知道,,香菇聞起來(lái)有種獨(dú)特的菌香味,,特別是干貨,野生香菇味道聞起來(lái)比較自然,,還有股淡淡的木頭味道,。而種植香菇在種植過(guò)程中,難免也噴灑養(yǎng)分,,味道會(huì)比較雜,,有部分劣質(zhì)的香菇還會(huì)有香料的氣息,,大家買的時(shí)候一定要注意了,如果味道過(guò)于濃烈,,有可能是噴涂香料的緣故,,一定不要買哦!
講到這里,,大家可能要問(wèn)了,,哪種比較好吃?答案是野生的肯定要好,,因?yàn)槌云饋?lái)鮮味更濃,,也更營(yíng)養(yǎng)健康。(來(lái)源:菌小農(nóng))
精選材質(zhì)
產(chǎn)品經(jīng)久耐用
精心制造
讓您用的省心放心
售后完善
讓您無(wú)后顧之憂
新聞詳情
聯(lián)系我們
聯(lián)系電話:0536-6187257
聯(lián)系電話:19905360788
公司地址:山東省濰坊市諸城市南湖區(qū)工業(yè)園環(huán)湖東路188號(hào)