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 輪作是用地養(yǎng)地相結(jié)合的一種措施,，不僅有利于均衡利用土壤養(yǎng)分和防治病蟲(chóng),、草害，還能有效地改善土壤的理化性狀,，調(diào)節(jié)土壤肥力,，最終達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。下面小編就介紹一下茭白與大球蓋菇輪作栽培,，經(jīng)過(guò)農(nóng)戶們的種植嘗試,，這種輪作模式取得了巨大成功。因而也為他們帶來(lái)了更好的收益,，所以逐漸被應(yīng)用起來(lái),。

    茬口安排與效益：

    菱白3月下旬至4月上旬移栽，7月中旬至9月下旬采收,。大球蓋菇9月下旬至10月中旬種植,，12月上旬至翌年3月下句采收。經(jīng)過(guò)農(nóng)戶們的試驗(yàn),，單季菱白產(chǎn)量2600千克左右,；大球蓋菇產(chǎn)量4500千克，都是不小的收益,。

    茭白栽培技術(shù)：

    (1)品種選擇：選擇適于高山種植的單季菱白品種，如美人菱,、金茭1號(hào),、金茭2號(hào)等。

    (2)適時(shí)種植：在3月下旬至4月上旬菱白種苗高20厘米時(shí)及時(shí)移栽,，每穴3-4株,，采用寬窄行種植，寬行11-1.2米,，窄行07-0.8米,，株距0.4~0.5米。

    (3)田間管理：老茭田的苗期在谷雨前后做好疏苗定苗,，一般每墩留苗6~10株,，補(bǔ)上去劣后的空墩處，確保全苗，并施用復(fù)合肥15~20千克,。在分蘗期及時(shí)中耕除草,，加強(qiáng)肥水管理，可施5075千克復(fù)合肥,，分兩次追肥,。水層管理前期淺水促進(jìn)發(fā)棵，中后期加深水層抑制無(wú)效分蘗,。

    在這期間,，重點(diǎn)做好長(zhǎng)綠飛虱、螟蟲(chóng),、銹病和胡麻葉斑病的防治工作,。孕茭期及時(shí)灌溉，促進(jìn)孕茭,。每天高溫期間連續(xù)灌跑馬水,，水深15厘米，孕茭后加深水層到15-20厘米,。孕茭達(dá)50%以上時(shí)追施一次孕茭肥,，可施復(fù)合肥10~20千克。在茭白肉質(zhì)莖顯著膨大,、葉鞘開(kāi)裂時(shí)及時(shí)采收,。

    大球蓋菇栽培技術(shù)：

    (1)培養(yǎng)料處理：主料為茭白鞘葉，填充料為谷殼,。要求培養(yǎng)料新鮮,、干燥、不發(fā)霉,。播種前將茭白鞘葉浸水2天,，待其充分吸水軟化，撈起,，讓其自然控水12-24小時(shí),，含水量達(dá)到70%-75%時(shí)即可使用。

    (2)鋪料和播種：土壤干燥的應(yīng)先噴水再鋪料,，采用一次性鋪料,，先鋪一層厚15~20厘米茭白鞘葉，再均勻鋪一層厚5厘米谷殼,，壓實(shí),。注意要在一天內(nèi)完成鋪料。采用穴播法,，梅花形,，間距8厘米,，用種量2-25瓶/米2,播種后再蓋一層厚10-15厘米菱白鞘葉，稍壓實(shí),。播種后,，在料面上加蓋單層濕舊麻袋片。

    (3)發(fā)菌期管理：主要調(diào)節(jié)好溫度,、濕度,，使其保持在菌絲生長(zhǎng)較適宜的范圍內(nèi)。保持料溫22-28℃,含水量70%-75%,，空氣相對(duì)濕度85%~90%,。具體措施播種后20天內(nèi)，通過(guò)噴水在覆蓋物上進(jìn)行補(bǔ)水,，如遇雨天及時(shí)蓋薄膜,，雨后及時(shí)掀膜，排除菇床四周積水,，防止雨水滲入料內(nèi),。播種20天后，如遇草料干燥發(fā)白,，適當(dāng)噴一些水,。當(dāng)料溫較高但不超過(guò)30℃時(shí)，應(yīng)掀開(kāi)覆蓋物,，并在料堆中間每隔6米打一個(gè)洞,，共打2-3個(gè)洞。

    (4)覆土與管理：播種后30天左右,，菌絲走滿培養(yǎng)料23時(shí)覆土,，覆土厚度35厘米，土上再鋪一層菱白鞘葉,。覆土后15-20天就可出菇,，此階段主要是調(diào)控水分溫度和通氣量，尤其是水分控制,。

    (5)病蟲(chóng)害防治：主要防止螞蟻,、螨類、菇蚊,、蛞蝓、跳蟲(chóng)以及鬼傘,、糞碗¨等危害,，可在鋪料前撒石灰粉。

    (6)采收：采收適期為菇體菌膜尚未破裂或剛破裂,，菌蓋呈鐘形,。