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總述

使優(yōu)良菌種的性狀保持穩(wěn)定，人為地創(chuàng)造條件,，使菌種的新陳代謝活動處于不活潑狀態(tài),，即選取優(yōu)良菌種的休眠體(孢子或芽孢)或富有生命力的懸浮液在低溫或脫水狀態(tài)下保存。脫水保存法①簡單保存法,，將瓊脂斜面孢子培養(yǎng)物,、菌絲懸浮液以及由麩皮、大米,、小米等谷物原料制成的孢子培養(yǎng)物置于4℃冰箱保存,保存時間不超過1~2個月,，若將谷物原料制備的孢子瓶抽真空并在棉塞上浸蠟,以隔絕外界空氣和水汽,保持時間可達(dá)3~4個月;②液氮超低溫保存法，將生長穩(wěn)定期的細(xì)胞懸浮在10%甘油或其他低冰點液體中,，密封于安瓿管內(nèi),，然后控制冷卻速度，使安瓿管溫度逐步下降至 -35℃時,，即可置于-150~-196℃的液氮罐中保存,。大多數(shù)微生物如病毒、噬菌體,、多種細(xì)菌,、放線菌,、酵母和原蟲,、特別是一些用冷凍干燥法有困難的微生物，都可用此法長期保存,。脫水保存法①沙土保存法,，能產(chǎn)孢子的細(xì)菌、放線菌及霉菌可采用此法保存,即將沙和土以3:2比例混合,，經(jīng)稀酸處理洗凈過篩,裝入小試管內(nèi),裝置高度為1cm;滅菌2~3次,，烘干后即可將在斜面培養(yǎng)基上生長良好的孢子，用無菌蒸餾水2~2.5ml制成孢子懸液,，吸取少許加入沙土管中,，經(jīng)真空抽干，外觀呈松散狀態(tài),于4℃冰箱保存,，保存期可達(dá)5~7年,。 ② 冷凍干燥法,將孢子懸浮液與保護(hù)劑(一般用脫脂牛奶或血清)相混合,，放在安瓿管內(nèi)于-20~-30℃的乙醇浴中速凍。然后,，在低溫下用真空泵抽干,，并用五氧化二磷或干冰使水汽結(jié)凍，熔封安瓿管,，于低溫下保存,。保存期可達(dá)5~10年之久。 ③ 石蠟油封存法,，在斜面菌種培養(yǎng)物上,倒上滅菌后的石蠟油,，高出斜面1cm，于4℃冰箱或低溫干燥處保存,，此法不適用于能利用石蠟油作碳源的微生物,，保存期為一年以上。