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2006年3月中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食用菌菌種管理辦法》規(guī)定:"農(nóng)業(yè)部主管全國菌種工作,?？h級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)(食用菌，下同)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的菌種管理工作,。""縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強食用菌種質(zhì)資源保護和良種選育,、生產(chǎn)、更新,、推廣工作,，鼓勵選育、生產(chǎn),、經(jīng)營相結(jié)合,。

菌種篩選

菌種分離首先是從土壤或腐生植物中收集含菌樣品,，用無菌水稀釋后,，涂布于置有適宜細(xì)菌、放線菌或霉菌生長的瓊脂培養(yǎng)基平皿上,，并將其倒置于恒溫箱中，培養(yǎng)一定時間,，平皿上長出的許多單個培養(yǎng)基菌落(單一微生物的集落)經(jīng)分別分離后即為各種純種菌株,簡稱純種,移種至試管斜面
上,，置4℃冰箱備用。