一類腐生于培養(yǎng)料上,,與食用菌爭奪營養(yǎng),污染菌種,、培養(yǎng)料,、段木或抑制食用菌菌絲生長的有害微生物稱為雜菌。
最常見和危害最嚴重的雜菌主要有木霉,、粉孢霉,、曲霉、根霉,、鏈孢霉,、總狀炭角菌、胡桃肉狀菌,、鬼傘等20多種,。
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