羊肚菌我們一般購(gòu)買回來(lái)都是曬干的,,我們只要將羊肚菌放在干燥的環(huán)境下就可以保存的,,如果我們將羊肚菌放進(jìn)冰箱進(jìn)行保鮮,那最多只能保存一周的時(shí)間,,而將羊肚菌放進(jìn)通風(fēng)干燥的環(huán)境下,,是可以保存一年左右的時(shí)間。對(duì)于羊肚菌的保存方法以及藥用價(jià)值,,大家可以來(lái)了解這篇文章的內(nèi)容,。
新鮮羊肚菌的存放方法
一般我們?cè)谑袌?chǎng)上購(gòu)買的是干品羊肚菌,而新鮮的羊肚菌非常的嬌貴,,因此比較難以保存,。那么,如果你購(gòu)買到了新鮮的羊肚菌,應(yīng)該怎么存放呢?是否可以放進(jìn)急凍室內(nèi)存放呢?下面一起來(lái)看看,,關(guān)于新鮮羊肚菌的保存方法,。
1、保存一周左右的時(shí)間:新鮮羊肚菌,,大家用個(gè)干凈的盤子存放,,然后保持羊肚菌的干燥,注意不要碰水,,然后封蓋上保鮮膜,,放入冰箱的保鮮層內(nèi),這樣可以存放一周左右的時(shí)間,。不過為了保證新鮮羊肚菌的口感和新鮮度,,還是建議大家盡快的食用完為好。
2,、保持幾個(gè)月的時(shí)間:新鮮羊肚菌,,洗凈后,自然瀝干其中的水分,,然后放入冰箱內(nèi)快速的急凍,,這樣可以存放幾個(gè)月的時(shí)間,食用的時(shí)候用開水解凍,,因?yàn)橛瞄_水解凍的羊肚菌不會(huì)變稀掉,。不過,為了吸收新鮮羊肚菌的美味和營(yíng)養(yǎng)不被流失,,還是建議大家新鮮食用羊肚菌為好,。
新鮮羊肚菌的清洗方法
羊肚菌是一種自然生長(zhǎng)的野生菌類,因?yàn)榫w凹凸不平,,類似于羊肚的形狀一般,因此得名為羊肚菌,。新鮮的羊肚菌很脆弱,,但是里面所含有一定的泥沙,因此清洗起來(lái)的時(shí)候是比較困難的,,細(xì)小的菌褶里面容易藏滿了泥沙和灰塵,,因此 大家需要掌握好正確的清洗方法,以免影響口感,。
1,、把新鮮的羊肚菌,放入干凈的容器內(nèi),;
2,、往容器內(nèi)倒入適量的清水或是溫溫的涼開水,順著同一個(gè)方向,輕輕的攪拌,,打圈,;
3、這樣可以把藏在羊肚菌小孔里面的臟物都清洗出來(lái),,大概反復(fù)清洗2-3次,,這樣就可以清洗干凈了。
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