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羊肚菌我們一般購買回來都是曬干的,，我們只要將羊肚菌放在干燥的環(huán)境下就可以保存的，如果我們將羊肚菌放進(jìn)冰箱進(jìn)行保鮮,，那最多只能保存一周的時(shí)間,，而將羊肚菌放進(jìn)通風(fēng)干燥的環(huán)境下，是可以保存一年左右的時(shí)間,。對(duì)于羊肚菌的保存方法以及藥用價(jià)值,，大家可以來了解這篇文章的內(nèi)容。

? ??新鮮羊肚菌的存放方法

? ? 一般我們在市場上購買的是干品羊肚菌,，而新鮮的羊肚菌非常的嬌貴,，因此比較難以保存,。那么，如果你購買到了新鮮的羊肚菌,，應(yīng)該怎么存放呢?是否可以放進(jìn)急凍室內(nèi)存放呢?下面一起來看看,，關(guān)于新鮮羊肚菌的保存方法。

? ? 1,、保存一周左右的時(shí)間：新鮮羊肚菌,，大家用個(gè)干凈的盤子存放，然后保持羊肚菌的干燥,，注意不要碰水,，然后封蓋上保鮮膜，放入冰箱的保鮮層內(nèi),，這樣可以存放一周左右的時(shí)間,。不過為了保證新鮮羊肚菌的口感和新鮮度，還是建議大家盡快的食用完為好,。

? ? 2,、保持幾個(gè)月的時(shí)間：新鮮羊肚菌，洗凈后,，自然瀝干其中的水分,，然后放入冰箱內(nèi)快速的急凍，這樣可以存放幾個(gè)月的時(shí)間,，食用的時(shí)候用開水解凍,，因?yàn)橛瞄_水解凍的羊肚菌不會(huì)變稀掉。不過,，為了吸收新鮮羊肚菌的美味和營養(yǎng)不被流失,，還是建議大家新鮮食用羊肚菌為好。

? ??新鮮羊肚菌的清洗方法

? ? 羊肚菌是一種自然生長的野生菌類,，因?yàn)榫w凹凸不平,，類似于羊肚的形狀一般，因此得名為羊肚菌,。新鮮的羊肚菌很脆弱,，但是里面所含有一定的泥沙，因此清洗起來的時(shí)候是比較困難的,，細(xì)小的菌褶里面容易藏滿了泥沙和灰塵,，因此? ? 大家需要掌握好正確的清洗方法，以免影響口感,。

? ? 1,、把新鮮的羊肚菌，放入干凈的容器內(nèi),；

? ? 2,、往容器內(nèi)倒入適量的清水或是溫溫的涼開水,，順著同一個(gè)方向，輕輕的攪拌,，打圈,；

? ? 3、這樣可以把藏在羊肚菌小孔里面的臟物都清洗出來,，大概反復(fù)清洗2-3次,，這樣就可以清洗干凈了。