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       在我們?nèi)粘Ｉ钪?，野生菌是我們比較常見(jiàn)的一種食物，有許多的朋友都比較喜歡吃野生菌,，那在平時(shí)野生菌不能和什么一起吃呢,，吃野生菌的時(shí)候要注意什么呢?

       野生菌不能和什么一起吃

  野生菌不能與海鮮同食;驢肉和菌類同食會(huì)引發(fā)腦血管病，重者死亡,。

食用野生菌要記住,，不認(rèn)識(shí)的盡量不要吃;沒(méi)有把握的盡量不要吃。做到了這三條,，吃到有毒野生菌的機(jī)會(huì)就已經(jīng)大大的減少了,。

      野生菌注意事項(xiàng)

1、千萬(wàn)不要采自己不熟悉的菌類,尤其是那種顏色鮮艷的菌子,。食用野生菌不要雜,最好每次食用一種野生菌,，防止產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

2,、采來(lái)的野生菌不要全放在一起炒,因?yàn)榉N類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),沒(méi)毒的菌子也變成有毒的了,。加工的時(shí)候一定要小心,像食用牛肝菌,最好的辦法就是先煮熟一下,把毒性減低,以減少中毒發(fā)生的可能性。

3,、平時(shí)去市場(chǎng)買(mǎi)野生菌的時(shí)候,最好買(mǎi)曾吃過(guò)的而且是沒(méi)有發(fā)生過(guò)危險(xiǎn)的野生菌,沒(méi)發(fā)生任何危險(xiǎn)的菌子,買(mǎi)來(lái)后應(yīng)炒熟炒透后再吃,。

4、吃菌時(shí)不要喝酒,。雖然有的野生菌無(wú)毒,但野生菌中有的某些成分會(huì)與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成毒素引起中毒,因此,食用野生菌時(shí)最好不要飲酒,，防止對(duì)人的健康造成威脅。

5,、吃完菌后如感不適,有惡心,、頭暈、嘔吐,、看東西不明或幻視,、幻聽(tīng)癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療,萬(wàn)一來(lái)不及就醫(yī),應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法和容易找到的藥物,進(jìn)行催吐、洗胃,、導(dǎo)瀉或灌腸等處理,盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收,從而減輕中毒程度,防止病情加重,。經(jīng)過(guò)這些處理后,還要盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院診治。