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玉米是煮著吃,，還是蒸著吃好？

不少人喜歡將玉米放在水中煮著吃,，他們認(rèn)為這樣可以讓食物更有水分,，更好吃。其實(shí)要想最大程度地保留玉米中的營(yíng)養(yǎng)成分,，最好是要將它蒸著吃,。玉米放在水中煮的時(shí)候，糖分會(huì)流失到水中,。所以水煮玉米所含的糖分要比蒸玉米來得少,。想要全方面的吸收玉米的營(yíng)養(yǎng)，就要將它蒸來吃,。

那么蒸玉米要怎么做才能保證口感呢,？

我們?cè)谶x購(gòu)玉米的時(shí)候，盡量要選擇玉米須濕潤(rùn),，葉子翠綠的,。買回去之后,，稍微用鹽水浸泡幾分鐘，再清洗干凈,。上鍋蒸之前,，不要將所有的玉米葉子剝光，要留下最里面的那層葉子,。這樣做的目的,，是為了保證在蒸的過程中，玉米中的水分不被蒸發(fā)掉,。按照這樣的方法來蒸的話,，我們不僅可以享受玉米的清甜，還能充分吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分,。經(jīng)常吃玉米可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的蛋白質(zhì)和纖維物質(zhì),，讓我們的身體更健康。但是并不是所有人都適合吃玉米,，下面這三種人最好要對(duì)這種食物忌口,。

哪三種人群不適合吃玉米？

免疫力較弱的人

玉米中含有較高成分的纖維素,，這種物質(zhì)會(huì)讓我們的免疫力變低,。對(duì)于身體各項(xiàng)機(jī)能都正常的人來說，吃玉米不會(huì)對(duì)我們有什么影響,。但是本身免疫力較弱的人吃玉米的話,，更容易受到病毒的侵襲。所以免疫力較差的人最好不要吃玉米,。

腸胃功能不好的人

在我們生活中有很多蔬菜和水果都含有膳食纖維。這種物質(zhì)可以滋潤(rùn)腸道,，幫助我們排便,。但是玉米中的膳食纖維非常豐富，本身腸胃功能不好的人要是經(jīng)常吃玉米的話,，容易出現(xiàn)腹瀉,、腹痛的情況。

血糖較高的人

雖然玉米中含有很多對(duì)人體有益的成分,，但是它也含有很高的糖分,。對(duì)于本身血糖較高的人來說，吃了玉米之后容易導(dǎo)致血糖值飆升,。所以這類人一定要少吃玉米,。實(shí)在想吃的話，可以在兩餐之間吃一小塊,。