由于玉米芯含糖高,,因而在于菇生料栽培中易引起細(xì)菌性侵染性病害,,在栽培中尤其要注意以下幾點(diǎn):
(1)一定要選擇新鮮、無霉變的玉米芯,,在裝料以前要選擇晴天,,在太陽下暴曬2天以殺死培養(yǎng)料中雜菌。
(2)加大接種量,,使平菇菌絲盡快占全料面,,控制雜菌生長。
(3)由于微孔發(fā)菌使平菇菌絲,、雜菌呼吸增強(qiáng),,使料溫升高,極易引起培養(yǎng)袋燒菌,,平菇菌絲活力減弱,,雜菌優(yōu)勢增強(qiáng),因而發(fā)菌氣溫偏高時(shí),,要單層擺放,,定期檢查料溫。發(fā)菌溫度偏低時(shí),,可擺放2~3層,。
(4)平菇菌絲發(fā)好后入棚以前,栽培棚一定要預(yù)先消毒,,以免引起雜菌污染,。
(5)出菇管理階段,棚內(nèi)一定要控制好溫度,,加大通風(fēng),,因?yàn)榧?xì)菌(尤其是兼氣性細(xì)菌)極易在高溫、通風(fēng)不良的環(huán)境中繁殖,,使平菇染病,。
(6)平菇采收要及時(shí)(最好八成熟),,以免平菇孢子攜帶雜菌感染其他沒有生病的菌袋。
(7)采完一潮菇后,,一定要及時(shí)清理料面,,降低棚內(nèi)溫度,使平菇菌絲恢得生長,,重新扭結(jié)出菇,。
(8)出菇結(jié)束后,棚內(nèi)雜物要及時(shí)清理干凈,,有污染的菌袋要挖坑埋掉或燒掉,,蓋棚塑料布要全部揭掉,晾棚以便明年再種,。
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