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  菌種

        要精心選育和培育羊肚菌的優(yōu)良菌種至關(guān)重要,，培育一個(gè)羊肚菌優(yōu)良品種，需要大量的工作和較高的技術(shù)水平去完成,。栽培羊肚菌,，菌種雖然是很關(guān)鍵，專家告訴你栽培羊肚菌的一個(gè)基本常識：“那就是品種好不代表菌種好,，母種好不代表原種好,，原種好不代表栽培種好，栽培種好不代表出菇好,。每一個(gè)環(huán)節(jié)的原料配方,，操作工藝、培養(yǎng)技術(shù),、培養(yǎng)條件,、管理技術(shù)，都會對它的質(zhì)量產(chǎn)生改變,?！本N還可以最后一道把關(guān)，那就是在播種掏種時(shí),，表面正常的也要先揭開蓋子聞一下菌種是否有異味和臭味,，如果有就不能使用,。

       當(dāng)前,，在羊肚菌栽培中普遍存在一種現(xiàn)象，凡是出菇不好的,，都誤認(rèn)為是菌種問題,，怪賣菌種的，沒有找一下栽培者自身的管理技術(shù)或其它原因,，這種認(rèn)為不正確也不科學(xué),，其實(shí)菌種因素很小,。菌種中還要分品種。菌種,、配方,、菌齡等區(qū)別，若購買一家同樣品種的栽培種,，分幾處和幾個(gè)棚子栽培,，產(chǎn)量差別都很大，有畝產(chǎn)高的達(dá)1000多斤,，畝產(chǎn)一般的400--500斤,，畝產(chǎn)低的只有幾十斤到100斤，還有未出菇的,，這種事例很多,，這就充分說明羊肚菌栽培的成功與失敗，高產(chǎn)與地產(chǎn),，不僅是菌種一個(gè)因素,，它只占“六大因素”中的一種因素。  

        羊肚菌栽培管理,、氣候環(huán)境,、病蟲害防治才是主要因素，任何種植行業(yè)都明白“三分種,，七分管”的道理,，如果只怪菌種問題，那可能會永遠(yuǎn)找不出原因,，永遠(yuǎn)種不好羊肚菌,。

       有些廠家為了多賣羊肚菌栽培種，并承諾“產(chǎn)量和回收,，不需學(xué)技術(shù),，菌種撒在地理就行了”。真的有這么簡單嗎,？恰好有人就這樣做了,，結(jié)果產(chǎn)量低、不出菇,，反過來找賣菌種的廠家,，“說菌種質(zhì)量有問題”，賣菌種的廠家又說“你沒有管理好”,，相互扯皮,，難以扯清?？梢哉f凡外行購種,，不懂羊肚菌栽培管理技術(shù),，就沒有按要求做到位的，每年都會遇到這種問題,。

      為了降低成本,、減少風(fēng)險(xiǎn)，避免購種糾紛,，建議自己掌握全套技術(shù),，自己分離制作菌種，學(xué)會栽培管理,，才是長遠(yuǎn)之計(jì),。