看外觀,。看標(biāo)簽菌齡是否適宜,,一般不超過4個(gè)月,。看與菌種是否相符,,是不是你所需的黑木耳,、靈芝等菌種或黑木耳的無褶、多褶,、少褶品種,以防錯(cuò)購,。同時(shí)看菌袋壁有無破裂或棉塞是否脫落等現(xiàn)象,。
看菌絲。菌絲潔白健壯,,均勻一致,,菌體緊貼袋壁,無縮菌現(xiàn)象,,無灰白,、青綠、黑,、桔黃等雜色,,無抑菌帶或不規(guī)則斑痕。
看菌塊,。表面均長有菌絲,,菌種整體性好,已看不到木屑,,有彈性,,掰塊多,無松散或發(fā)粘現(xiàn)象,。
聞氣味,。拔去棉塞,無臭味或聞到菌種清香味,,則為合格品,;若發(fā)出酒酸、霉臭或酸面包味等異味,則是變質(zhì)菌種,,不可用,。
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